30 Min.

Schwierigkeit

Preis

Zutaten

Für den Teig:
- 50 gMehl Typ 400
- 72 gWasser
- 50 gVollkornmehl
- 3 g Frische Bierhefe
- 1 gJodsalz
- 2 gOlivenöl extra vergine
- 12 gKichererbsenmehl
Für den Belag:
- 50 gRicotta Galbani
- 100 gMozzarella Cucina gerieben Galbani
- 200 gSpargel
- 50 gGriechischer Joghurt 0% Fett
- 50 gRäucherlachs
- 40 gPistazien

Pizza mit Ricotta, Lachs und Pistaziencreme

Name: Pizza mit Ricotta, Lachs und Pistaziencreme
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 50 g Mehl Typ 400; 72 g Wasser; 50 g Vollkornmehl; 3 g Frische Bierhefe; 1 g Jodsalz; 2 g Olivenöl extra vergine; 12 g Kichererbsenmehl; 50 g Ricotta Galbani; 100 g Mozzarella Cucina gerieben Galbani; 200 g Spargel; 50 g Griechischer Joghurt 0% Fett; 50 g Räucherlachs; 40 g Pistazien