Den Spargel waschen und das weisse Endstück abschneiden, dann in einem kleinen Spargelkochtopf abgedeckt in kochendem und gesalzenen Wasser, mit dem Kopf nach oben und aus dem Wasser herausragend, kochen lassen.
Zutaten
- 2 pack(s) Galbanino
- 20 Spargel
- 250 g. gekochter Putenschinken
- Schnittlauch
- 1 TL Zucker
- 20 g. Salz
- 1 kg. Weissmehl
- 50 g. Bierhefe
- 600 ml. Wasser
- 6 EL Olivenöl extravergine
Pizza mit Pute und Spargel
