Solange kneten bis der Teig schön glatt und elastisch ist. Den fertigen Teig in eine bemehlte Schüssel geben und mit einem Küchentuch zudecken.
Zutaten
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 200 g Räucherlachs
- 400 g Garnelen
- 200 g frische Rauke
- 100 g schwarze entkernte Oliven
- Salz und Pfeffer