Den Pizzateig auf einer runden Backform ausrollen, mit Öl bestreichen und bei 220 °C etwa 20 Minuten lang im Ofen backen.
Zutaten
- 1 Mozzarella di Latte di Bufala Mini Galbani 150g
- 250 g Pizzateig
- 1 kleine rote Peperoni
- 1 kleine gelbe Peperoni
- 1 Zucchini
- Eine Handvoll schwarze Oliven
- 1 EL Pesto
- Olivenöl extra vergine (zum Abschmecken)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)