Die Kartoffeln schälen und in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. In einen Topf mit kaltem Wasser geben, aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Mozzarella in kleine Würfel, den Schinken in Streifen schneiden.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zweig Rosmarin
- 200 g Kochschinken
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 4 Kartoffeln
- Für den Belag:
- 6 EL Olivenöl extra vergine
- 50 g Bierhefe
- 600 ml Wasser
- 1 TL Zucker
- 20 g Salz
- 1 kg Mehl
- Für den Teig:
Pizza mit Kartoffeln und Prosciutto
