Kräftig kneten, bis man einen glatten und elastischen Teig erhält. Nun in eine Schüssel legen, die am Boden mit Mehl bestreut ist, und mit einem Küchentuch abdecken.
Zutaten
- 100 g. entsteinte schwarze Oliven
- 200 g. frischer Rucola
- 400 g. Garnelenschwänze
- 200 g. geräucherter Lachs
- 1 Strang(e) Mozzarella Galbani
- 1 TL Zucker
- 20 g. Salz
- 6 EL Olivenöl extravergine
- 600 ml. Wasser
- 50 g. Bierhefe
- 1 kg. Weissmehl
- Pfeffer
- Salz
Pizza Marinara
