Den Backofen auf 200° vorheizen.
Zutaten
- 250 g Mozzarella Cucina Galbani
- 200 g weisses Maismehl
- 200 g Maisvollkornmehl
- 500 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 2 TL feines Salz
- 200 g passierte Tomaten
- Einige frische Basilikumblätter