Jede Teigkugel auf ca. 1 cm ausrollen. Jede Pizza in eine mit Backpapier ausgekleidete oder mit etwas Olivenöl extra vergine eingefettete Ofenform geben.
Zutaten
- 250 g Mozzarella Cucina Galbani
- 400 g Buchweizenmehl
- 30 g Bierhefe
- 100 g passierte Tomaten
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 3 frische Basilikumblätter
- Salz