Zutaten
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400 g.Räucherspeck , in dünne Scheiben geschnitten
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entsteinte schwarze Oliven
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1 pack(s)Galbanino
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Salz und Pfeffer
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Olivenöl extra vergine
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400 ml.Tomaten passiert
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Für den Belag:
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6 ELOlivenöl extra vergine
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1 kg.Pizzamehl (Weizenmehl Typ 00)
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1 TLzucchero
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20 g.Sale
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600 ml.Wasser
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50 g.Bierhefe
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Für den Teig:
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Pizza Altoatesina
