Das Wasser mit der Hefe und das Wasser mit dem Salz in die Mulde giessen, Öl hinzugeben und kräftig kneten, dabei nach Bedarf Wasser und Mehl hinzugeben.
Zutaten
- 1 kg. Weissmehl
- 50 g. Bierhefe
- 600 ml. Wasser
- 6 EL Olivenöl extravergine
- 20 g. Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Strang(e) Mozzarella Galbani
- 400 g. Passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- schwarze Oliven
Pizza alle Olive
