Mit den in Kaffee getränkten Löffelbiskuits den Boden einer Auflaufform auslegen. Dann einen Teil der Creme darauf verteilen und mit einem Spatel glattstreichen. Mit einer grosszügigen Handvoll gehackter Pistazien bestreuen, dann eine zweite Schicht mit in Kaffee getränkten Löffelbiskuits auslegen.
Zutaten
- 250 g Galbani Mascarpone
- 250 g Galbani Ricotta
- 400 g Löffelbiskuits
- 6 Tassen Kaffee
- 6 EL Zucker
- 150 g gehackte Pistazien