Lassen Sie nun die Küchenmaschine laufen und, während diese die Mischung verarbeitet, fügen Sie langsam 400 ml kaltes Wasser hinzu. Lassen Sie die Maschine 5 Minuten lang laufen. Dann Salz und natives Olivenöl extra hinzufügen. Zum Schluss fügen Sie 100 ml Wasser hinzu und lassen die Maschine 20 Minuten lang laufen.
Zutaten
- 30 g Reismehl
- 650 g Weizenmehl
- 20 g Sojamehl
- 500 ml Wasser
- 3 g Trockenhefe
- 10 g Olivenöl extra vergine
- 10 g Salz