Die Zwiebel in einer Pfanne in Olivenöl andünsten, das Mehl hinzugeben und sobald sich in der Sosse blasen bilden, auch die Milch hinzugeben.
Zutaten
- 200 g. Stockfisch
- 50 g. Mehl
- 100 g. Bel Paese
- 12 Öl eingelegte Pimientos
- 300 g. Rispentomaten
- 1 Weisse Zwiebel
- 1 tasse(s) Vollmilch
- 1 TL Zucker
- 1 scharfe Chilischote
- Basilikum
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- Pfeffer
Pimientos, gefüllt mit Stockfisch und Bel Paese
