Zunächst die Pilze waschen und rüsten. Danach 50 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze die Pilze in der Butter andünsten.
Zutaten
- 10 Scheiben Galbanino Galbani
- 600 g frische Pilze
- 200 g Butter
- 200 g Reis
- 1 Glas Bouillon
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz