Die Scheiben auf dem Boden der Schalen auslegen, leicht mit etwas Portwein tränken und in der Mitte die abgetropften und in Zucker eingekochten halben Pfirsiche anrichten.
Zutaten
- 350 g. Mascarpone Galbani
- 10 Minze
- 6 Gelatine
- 15 g. bitteres Kakaopulver
- 150 g. Pan di Spagna
- Zucker
- 75 g. Zucker
- 2 verre(s) Portwein
- 5 Eier
Pfirsiche nach portugiesischer Art
