Aus dem Pan di Spagna dünne Scheiben mit einem Durchmesser von circa 7 cm herausstechen.
Zutaten
- 350 g. Mascarpone Galbani
- 10 Minze
- 6 Gelatine
- 15 g. bitteres Kakaopulver
- 150 g. Pan di Spagna
- Zucker
- 75 g. Zucker
- 2 verre(s) Portwein
- 5 Eier
Pfirsiche nach portugiesischer Art
