Die Äpfel in kleine Stücken schneiden und schnell mit 25 g Zucker, den Rosinen und den gehobelten Mandeln so lange erhitzen, bis diese schön trocken sind.
Zutaten
- 350 g Mascarpone Galbani
- 6 gekochte Pfannkuchen
- 5 Eier
- 25 g trockene Kekse
- 200 g Äpfel
- 25 g Mandeln
- 50 g Rosinen
- 100 g Zucker
Pfannkuchen nach palermitanischer Art
