Tipp: Nach Belieben mit Chili garnieren. Sardellen können für eine vegetarische oder vegane Variante weggelassen und mit mehr Salz ersetzt werden.
Zutaten
- 800 g Pennoni giganti (ersatzweise Orecchiette oder Penne)
- 600 g Cime di rapa (Stängelkohl)
- 1 dl Weisswein
- 3 Knoblauchzehen geschält
- 5 Peperoncini frisch oder getrocknet
- 5 Sardellen in Öl eingelegt
- 5 EL Olivenöl extravergine
- Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
Pennoni mit Stängelkohl und Sardellen
