Öl erst nach ca. 3-5min hinzufügen, da die Auberginen ansonsten weich werden, und fertig kochen lassen.
Zutaten
- Salz
- Basilikum
- Olivenöl extravergine
- 2 Auberginen
- 8 Scheiben Toast alla Mozzarella
- 100 g Rohschinken
- 400 g Penne
Penne mit Auberginen und Rohschinken
