Den zur Seite gelegten Mürbeteig lang ausrollen und mit einem Rädchen mit gerilltem Rand zwei Zentimeter breite Streifen schneiden.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- 200 g. Hartweizengriessmehl
- 200 g. Semmelbrösel
- 4 Eier
- Erdnussöl zum Frittieren
- 500 g. Ricotta Galbani
- Zucker
- 5 EL Olivenöl extravergine
- 2 Knoblauchzehen
- 10 frischer Basilikum
- 250 g. Cherry tomaten
Pastiera Napoletana mit Ricotta
