Währenddessen den Bresaola in Streifen reissen und zum Ricotta hinzugeben und gut mischen.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 500 g Penne Rigate
- 200 g Bresaola
- 100 g Parmesansplitter
- 1 Bund Rucola
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- natives Olivenöl extra nach Belieben