Die Pasta in einem grossen Volumen leicht gesalzenen Wassers so lange wie auf der Packung angegeben kochen. Abgiessen und ein halbes Glas des Kochwassers beiseite stellen.
Zutaten
- 1 Ricotta Galbani 250g
- 3 Salsicce
- 350 g Penne Rigate
- 1 gelbe Zwiebel
- Olivenöl extra vergine
- 1 Trüffel
- 1 Ein halbes Glas Wein
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 Bund Petersilie