In einem kleinen Topf, bei niedriger Flamme, zwei EL Sesamsamen goldbraun anrösten; die Samen gelegentlich umzurühren, um zu verhindern, dass sie verbrennen. Den Ingwer gut waschen und mit einer feinen Reibe reiben, mit den Händen ca. 4 EL Saft in eine Schüssel ausdrücken.
Zutaten
- 200 g Galbani Mozzarella
- 350 g kurze Vollkorn-Pasta
- 100 g Pistazien aus Bronte
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 rote Peperoni
- 1 Zwiebel/frische Jungzwiebel
- 1 Stück frischer Ingwer
- 2 EL Sesamsamen
- Salz
Pasta mit Mozzarella, Ingwer und Sesamsamen
