Den restlichen Rucola untermischen, die Pasta auf vier teller verteilen und mit dem fein gewürfelten Mozzarella bestreuen. Grosszügig mit schwarzem Pfeffer übermahlen und sofort servieren.
Zutaten
- 1 Galbani Mozzarella Laktosefrei 100g
- 1 Beutel Rucola
- 80 g Rigatoni
- 1 Knoblauchzehe
- 5 EL Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer