Inzwischen den Ricotta Galbani in eine Schüssel füllen. Sobald die Nudeln fast gar sind, 3 Esslöffel Kochwasser abnehmen, zum Ricotta geben und das Ganze mit einer Gabel zerdrücken.
Zutaten
- 320 g Fusilli
- 250 g ricotta Galbani
- 3 TL Muskatnuss (nach Belieben)
Pasta alla ricotta
