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1h35
VegetarischVegetarisch
Schwierigkeit
Preis

Die Auberginen vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zutaten
  • 400 g Mozzarella Galbani
  • Olivenöl extra vergine
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Basilikum
  • 300 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
  • 1 kg Tomatensauce
  • 3 grosse Aubergine

Parmigiana di melanzane