Wenn er goldbraun ist, den Knoblauch aus der Pfanne herausnehmen und die Sardellen bei geringer Hitze in dem Öl auflösen lassen.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 320 g frische Pappardelle
- 1 Knoblauchzehe
- 4 In Öl eingelegte Sardellenfilets
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 60 g Parmigiano Reggiano
- 50 g Tartufo
Pappardelle mit Mascarpone-Creme und Trüffel
