Die Eier kräftig mit 5 Esslöffeln Milch und eine Prise Salz verrühren und über die Brote giessen. Die Brote mehrfach in der Eiermilch wenden, bis sie vollständig aufgesogen haben. Die Paninis dann leicht trocknen lassen.
Zutaten
- 1 Mozzarella Cucina Galbani 400g
- 8 Scheiben Toastbrot
- 3 Eier
- 5 EL Milch
- Mehl zum Bestäuben
- Olivenöl extra vergine
- Salz