Für die Zubereitung des laktosefreien Panettones die Eier trennen. Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit dem feinen Zucker hell und schaumig rühren.
Zutaten
- 500 g laktosefreier Galbani Mascarpone
- 1 laktosefreier Panettone
- 3 Eier
- 230 g Puderzucker
- Saft und abgeriebene Schale einer Orange