Die vorbereitete Füllung in die Teighülle geben (sollte die Füllung zu dick sein, sie mit ein paar Esslöffeln Milch verdünnen). Mit einer Gabel, in regelmässiger Abständen, drei Mulden in die Füllung formen. Die Eier aufschlagen und in jede Mulde ein Ei und eine Flocke Butter geben.