Eine hohe konische Kuchenform - 22 cm Durchmesser- mit Öl einfetten (oder mit Backpapier auskleiden) (wenn man die Zutaten verdoppeln will, entsprechend auch eine grössere Kuchenform benutzen). Die Form ausmehlen mit dem mit einem Nudelholz ausgerollten Teig auskleiden. Der Teig muss etwas aus dem Rand der Kuchenform herausragen.