Den Vin Santo mit dem Sambuca Likör vermischen, die Anissamen und die geriebenen Orangenschale dazugeben. Den aufgegangenen Hefeteig in eine grössere Schüssel geben. 140 g Mehl, 1 Ei, 75 g weiche Butter und die Hälfte des mit den Anissamen aromatisierten Likörs hinzugeben.
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 12 g Bierhefe
- 225 g Manitobamehl
- 225 g Mehl 00
- 100 g Butter
- 20 g Anissamen
- Esslöffel Orangenblütenwasser
- 25 ml Vin Santo
- 15 ml Sambuca Likör
- die geriebene Schale einer Orange
- die geriebene Schale einer Zitrone
- 1 Ei zum Bestreichen
- 1 Prise Salz
- Etwas Olivenöl extra vergine