In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen mit dem Handballen zusammendrücken und in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze im Öl anbraten. Anschliessend die Sardellen und die Chilischoten beigeben und weitere 3 Minuten garen. Dabei die Sardellenfilets mit dem Holzlöffel weiter zerdrücken und zum Schluss den Broccoli dazugeben. Nach Geschmack mit Salz würzen.