Den Broccoli putzen, schneiden und in kochendem Salzwasser wenige Minuten blanchieren. Den Broccoli mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen und die Orecchiette im gleichen Wasser kochen.
Zutaten
- Salz
- Olivenöl
- Grana Padano DOP Galbani
- Petersilie
- Chilischoten
- 3 Knoblauchzehen
- 10 Olivenölsardellen
- 320 g Orecchiette
- 400 g Broccoli
Orecchiette mit Broccoli und Sardellen
