In der Zwischenzeit die gereinigten und geschnittenen Pilze in einer Pfanne mit etwas Öl und gehackter Petersilie andünsten.
Zutaten
- 250 g Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani
- 70 g Instant-Polenta
- 190 ml Wasser
- 100 g Pilze
- Petersilie nach Belieben
- natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz und Pfeffer