In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Wenn sie bissfest gekocht sind, abgiessen und in der Pfanne mit der Ricotta-Crème, reichlich gemahlenem Pfeffer und einigen Esslöffeln des Kochwassers anbraten.
Zutaten
- 350 g. Bavette
- 250 g. Gorgonzola Galbani
- 40 g. Walnüsse
- 2 EL Olivenöl extravergine
- trockener Weisswein
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
Nudeln mit Gorgonzola und Walnüssen
