Tipp: Je nach Geschmack können Nektarinen oder weiss-, gelb- oder rotfleischige (Weinbergpfirsich) Pfirsichsorten verwendet werden.
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 4 Cookies
- 4 Nektarinen
- 3 Eier
- 80 g. Kristallzucker
- 250 g. Mascarpone Galbani