In einer ofenfesten Pfanne die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Die Mozzarellascheiben in die geschmolzene Butter geben.
Zutaten
- 6 Eier
- 80 g Mozzarella Cucina Galbani
- 80 g Butter
- 20 g schwarze Trüffel
- 2 kleine Gläser Cognac
- Salz und Pfeffer