Netzmelone schälen, entkernen und in Schnitze schneiden. Ananas als Ganzes waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und Kerne herausstechen, Peperoni waschen, vierteln und entkernen. Alles kurz und sehr heiss grillieren, auf Teller schön anrichten, marinieren und mit dem Mozzarella servieren.
Zutaten
- 1 Mozzarella Galbani 150g
- 1 Peperoni
- 1 Ananas
- 1 Netzmelone
- 2 Chilischoten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer
Mozzarella mit gegrillten Netzmelone, Ananas und Peperoni
