Den oberen Teil der Mozzarella Galbani Kugeln abschneiden und diese leicht aushöhlen, ohne etwas an ihrer Form zu verändern. Den aus dem Inneren entnommenen Mozzarella würfeln.
Zutaten
- 4 Mozzarella Galbani 150g
- 4 EL entkernte Oliven
- 250 g Cherry-Tomaten
- Einige Basilikumblätter
- Olivenöl extra vergine (zum Abschmecken)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)