Schliesslich das Öl zum Frittieren erhitzen und jeweils einige wenige Brote für einige Minuten darin eintauchen, bis diese goldbraun sind.
Zutaten
- Öl zum Frittieren
- 3 Eier
- Kapern
- 30 g. Thunfisch-Bottarga
- 20 Scheibe(n) Toastbrot
- 1 Mozzarella Galbani
Mozzarella in Carrozza mit Bottarga und Kapern
