Den Mozzarella Cucina für ein oder zwei Tage in den Kühlschrank legen, damit er trocken und etwas hart wird.
Zutaten
- Oliven
- Erdnussöl zum Frittieren
- 1 Mozzarella Galbani
- altbackenes Stangenbrot
- 3 Eier
- 1 Mehl
- Milch
- Salz
Mozzarella in carrozza
