Mousse au chocolat

Mousse au chocolat


30 minuten
Vegetarisch
Schwierigkeit
Preis
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Zutaten Schritte aus
  • 350 g Mascarpone Galbani
  • 5  Eier
  • 75 g Zucker
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 125 g crème fraiche
  • 100 g Biscuitzungen
  1. Den Mascarpone gut mit den Eiern und dem Zucker verrühren.
  2. Die Schokolade in einem lauwarmen Wasserbad schmelzen.
  3. Die Crème fraîche und danach die geschmolzene Schokolade unter die Mascarponecrème rühren.
  4. Die Crème in einen Spritzbeutel füllen und auf acht Dessertschalen verteilen. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
  5. Die Mousse au chocolat mit Biscuitzungen servieren.