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Salades
Mousse au chocolat
Ingredients
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350 gMascarpone Galbani
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5 oeufs
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75 gsucre
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200 gchocolat noir
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125 gcrème fraiche
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100 glingues de chat
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Produit utilisé
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Mascarpone 500g Galbani
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Préparation
Mélangez bien le Mascarpone Galbani avec les oeufs et le sucre.
Faites forndre le chocolat noir au bain-marie tiède, sans trop le faire chauffer.
Mélangez la crème au mascarpone avec la crème fraîche, puis ajoutez le chocolat noir et mlangez bien.
Avec la poche à doiulle, formez les mousses au chocolat dans les coupes, et remettez-les au réfrigérateur, couvertes, jusq'au momente de le servir..
Accompagnez de lingues de chat.
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