55 Min.

Schwierigkeit

Preis

Zutaten

Für den Kuchen:
- 120 gMehl 00
- 80 gKartoffelstärke
- 200 gButter
- 200 gZucker
- 1 kleine Tasse starker Kaffee
- 4 Eier
- 1 BeutelBackpulver
Für die Kaffeecreme:
- 250 gRicotta Galbani
- 500 gMilch
- 2 TLInstantkaffee
- 2 Eigelb
- 120 gMehl
- 220 gZucker
- 200 mlgeschlagener Rahm
- 1 BeutelVanillinzucker
Für den Sirup:
- 300 mlWasser
- 130 gZucker
- 40 mlRuhm
- Zum Dekorieren: gehackte Erdnüsse
- Kaffeebohnen

Mokka Torte

Name: Mokka Torte
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 120 g Mehl 00; 80 g Kartoffelstärke; 200 g Butter; 200 g Zucker; 1 kleine Tasse starker Kaffee; 4 Eier; 1 Beutel Backpulver; 250 g Ricotta Galbani; 500 g Milch; 2 TL Instantkaffee; 2 Eigelb; 120 g Mehl; 220 g Zucker; 200 ml geschlagener Rahm; 1 Beutel Vanillinzucker; 300 ml Wasser; 130 g Zucker; 40 ml Ruhm; Zum Dekorieren: gehackte Erdnüsse; Kaffeebohnen