Den Ricotta Galbani mit dem Joghurt und dem Puderzucker vermischen. Dann die entstandene Creme mit dem Saft und der abgeriebenen Schale der Zitronen geben und vermischen. Man muss eine glatte und homogene Füllung erhalten.
Zutaten
- 200 g Ricotta
- 200 g griechischer Joghurt mit 0 % Fettanteil
- 150 g Digestive Kekse
- 50 g Butter
- 30 g Puderzucker
- 30 g Zitronensaft
- Zitronenschale nach Geschmack
- 10 g Rohrzucker
- Limette nach Geschmack
- 10 g Gelatine