Mit ca. 1,5 Liter warmem Wasser bedecken, Salz hinzufügen und auf mittlerer Hitze circa 30 Minuten mit Deckel garen lassen.
Zutaten
- 100 g Galbanino
- Pasta
- 1 Zwiebel
- 2 Selleriestangen
- 1 Karotte
- Gläser Weisswein
- 80 g Kochschinken
- 1 kg Kartoffeln
- Tomaten
- 6 Kirschtomaten für die Sauce
- Salz
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Minestrone mit Nudeln und Kartoffeln
