Die Blätter mit einer grosszügigen Menge Puderzucker bestreuen, mit etwas Wasser anfeuchten und weitere 5 Minuten bei 200 °C backen, bis sie goldgelb sind und der Zucker karamellisiert ist.
Zutaten
- 500 g Galbani Mascarpone
- 1 Packung Blätterteig
- 30 g Haselnüsse
- 30 g Zucker
- 60 g dunkle Schokolade
- 2 Eier
- Bitteren Kakao nach Belieben
- Puderzucker nach Belieben
- Wasser