Auf jeden Teller eine Scheibe Galbani Mozzarella legen, eine Portion Garnelen, Zucchetti und Blüten draufgeben und weitere Schichten bilden bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Majoran und etwas Pfeffer bestreuen.
Zutaten
- 4 Mozzarella Galbani 150g
- 200 g Garnelen
- 200 g Zucchetti
- 4 Zucchettiblüten (nach Belieben)
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 2 Stängel Majoran
- Salz und Pfeffer