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Zutaten
Person(en)
    • 80 gMascarpone Galbani
    • 100 gBorlottibohnen gekocht
    • 8 Datteltomaten
    • 1 ELVialone-Reis
    • 2 ELSuppenpasta
    • 1 Basilikum- und Thymianzweig
    • 1 lWasser
    • 2 dlitalienischer Weisswein
    • 1 Kartoffel in Würfel geschnitten
    • 1 Wirz Blätter grob geschnitten
    • 1 Lauchstängel in Rädchen geschnitten
    • 1 Stangensellerie geschnitten
    • 1 Karotte gewürfelt
    • 1 Knoblauchzehe geschnitten
    • 1 Zwiebel gehackt
    • 2 ELOlivenöl extra vergine
    • Pfeffer aus der Mühle
    • Meersalz

Mediterrane Minestrone